TECNICAS Y METODOLOGIAS DE ESTUDIOS DE LA PALEODIETA Y MIGRACION, UTILIZANDO ANALISIS DE ISOTOPOS ESTABLES DE CARBONO 13, NITROGENO 15 Y OXGENO 18 EN RESTOS HUMANOS, FAUNA, ALIMENTOS Y AGUA, LOCALIZADOS EN LOS DIVERSOS SITIOS DE INVESTIGACION ANTROPOLOGIC
Las técnicas de los análisis isotópicos (IRMS: Isotopic Ratio Mass Spectrometry; Espectrometría de Masas de Relaciones Isotópicas) de Carbono 13 (13C), Nitrógeno 15 (15N) y Oxígeno 18 (18O), tienen como objetivo detectar patrones en índices relacionados con la alimentación, la procedencia de los individuos, fauna, tipo de alimentos y agua consumidos, en los diferentes sitios de investigación antropológica en México y otros paises.
Para poder detectar estos patrones se analizan la delta de Oxígeno 18 (18O) en carbonatos y fosfatos del esmalte y hueso para la posible migración, la delta de Carbono 13 (13C) en carbonatos del esmalte y huesos para la dieta total, la delta de Carbono 13 (13C) en colágeno para dieta proteica, así como la delta de Nitrogeno 15 (15N) para determinar los niveles tróficos de la alimentación.
Presentamos la forma de realizar en el laboratorio: el muestreo, la limpieza, los tratamientos químicos y físicos, los equipos periféricos requeridos y el espectrómetro de masas de relaciones isotópicas necesarios para estas determinaciones; para obtener resultados confiables, precisos y exactos de los análisis isotópicos de las muestras en cuestión y comparar con los indicios encontrados en el sitio de investigación.
Con los análisis de (13C) y (15N) del colágeno proveniente de los huesos y/o dentina, la (13C) se utiliza para estudiar los diferentes tipos de alimentos de los cuales se derivan, como pueden ser: plantas C4, C3 CAM o de origen marino, y la (15N) se emplea para conocer sus preferencias alimentarias en relación con la cadena alimenticia. La (13C) y (18O) analizada en los carbonatos del esmalte de los dientes y de los huesos, la (13C) nos indica las preferencias dietéticas en la adolescencia y al final de la vida de los individuos; asi como la (18O) sugiere el origen del agua ingerida y su posible migración o localía.
Estos parámetros nos ayudan a establecer la existencia de diferencias de la dieta entre los individuos estudiados, así como tambien corrovorar si provienen del lugar de estudio o de otro lugar geográfico.